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        用好“硒”資源 打造“菜”品牌——看石泉縣如何聚力發展富硒食品預制菜全產業鏈
        2023-11-07  來源:本站原創

        記者 來慶琳  通訊員 許兵JyC安康新聞網

        10月19日,走進石泉縣富硒食品預制菜產業園,就聞到陣陣菜香。在深鯊集團及時雨食品有限公司生產線車間,工人們忙個不停,將一筐筐當地農民種植、養殖的蔬菜、肉類加工成料理包,成為市場廣受歡迎的預制菜。JyC安康新聞網

        “我們就是沖著石泉縣良好生態環境和當地富硒資源來的。”陜西深鯊集團有限公司董事長陳勇介紹,通過以商招商,相繼吸引自嗨鍋、菜字頭、王小余等數十家企業落戶園區,形成了從種植養殖、加工到銷售、研發為一體的富硒食品預制菜產業鏈。JyC安康新聞網

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        新建的預制菜企業加工廠JyC安康新聞網

        近年來,石泉縣堅持生態優先發展戰略,立足生態富硒資源優勢,搶抓政策機遇和預制菜經濟“新風口”,聚力發展富硒食品預制菜首位產業,做足“鏈”文章、打造“菜”品牌,促進三產深度融合,帶動群眾增收致富,推動鄉村產業振興,持續壯大縣域特色經濟、聯農帶農經濟、集體經濟、民營經濟。JyC安康新聞網

        引進企業興龍頭JyC安康新聞網

        10月6日,王小余食品西北生產基地項目開始投產,標志著湘味預制菜在石泉縣進入生產階段。2022年,深鯊集團從湖南引進王小余湘味預制菜品牌,注冊成立陜西王小余食品科技有限公司,著力打造王小余食品西北生產基地,短短幾個月就建成7300多平方米的標準化廠房和現代化生產車間。JyC安康新聞網

        談起項目這么快投產,陳勇興致勃勃,“從廠房裝修到建成投產僅用了20天時間,縣上的營商環境和服務保障真是給力!我們將傳承源遠流長的湖湘美食文化,深度挖掘石泉湖廣移民飲食文化,選用石泉本地優質富硒食材,研發生產系列湘味預制菜產品,讓石泉富硒預制菜產品既‘石泉食美’,又‘湘飄天下’!”JyC安康新聞網

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        石泉縣王小余食品西北基地項目投產JyC安康新聞網

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        石泉縣地處秦巴腹地、漢水之濱,屬于天然富硒地理帶。2022年7月,石泉縣將首位產業由富硒食品加工變為富硒食品預制菜,獲得陜西省發改委的批準。該縣緊緊圍繞建設“全國富硒食品產業強縣、西北預制菜之鄉”發展定位,強化市場導向和規劃引領,著力引企業育龍頭建園區,加快構建從“田野”到“餐桌”的預制菜全產業鏈,聚力打造富硒食品預制菜首位產業。JyC安康新聞網

        “我們堅持標準化生產加工、規;刂、多元化產品研發、連鎖化運營推廣的發展思路,精心編制了‘十四五’富硒食品預制菜產業發展規劃,出臺了富硒食品預制菜產業發展實施意見和首位產業培育實施方案,健全完善‘鏈長牽頭+專班推進+清單管理+政策配套+督考問效’工作推進機制,著力構建集生產加工、產品研發、品牌培育、市場營銷為一體的預制菜產業體系。”石泉縣委副書記、縣富硒食品產業鏈鏈長樂榮說。JyC安康新聞網

        秉持首位產業予以首位支持,堅持土地跟著項目走,每年新增建設用地指標的30%以上向預制菜產業聚焦;強化財金聯動,積極爭取專項資金、專項債券及產業獎補政策優先支持重點項目和企業發展,累計投入35億元支持富硒食品預制菜產業發展。依托石泉省級經濟技術開發區,建成標準化廠房20萬平方米、冷鏈倉儲2.7萬平方米,統籌推進園區物流配送、污水處理、人才公寓等生產生活配套設施。瞄準富硒食品預制菜產業鏈延伸,先后引進培育深鯊集團、正興黃花菜、柏盛魔芋等31家頭部企業和上下游關聯配套企業,逐步構建起富硒食品預制菜龍頭企業矩陣,富硒預制菜產業入選全省首批中小企業特色產業集群。JyC安康新聞網

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        石泉縣富硒食品預制菜產業園JyC安康新聞網

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        在石泉縣,深鯊集團、正興黃花菜、柏盛魔芋等預制菜企業已見勢成效;王小余食品西北生產基地、年產萬噸果蔬罐頭等項目建成投產;春游美食串串、富硒魔芋功能性食品、預制菜醬包生產基地等項目正在落地建設,富硒蛋體智能開發等項目已經達成投資意向,逐步構建起富硒食品預制菜龍頭企業矩陣。2022年,石泉縣富硒食品預制菜產業實現產值54.6億元、占規上工業總產值的35%,年收購、銷售農副產品20億元,富硒食品預制菜產業已成為企業增產、農業增效、群眾增收的強勁引擎。JyC安康新聞網

        “縣委、縣政府超前謀劃,搶占了發展先機,建成了全省首個富硒食品預制菜專業園區,形成了蔬菜、魔芋、蠶桑、黃花菜四大預制菜體系。”石泉經開區黨工委副書記陳萬里說,“從富硒食品加工到富硒食品預制菜首位產業,體現的是縣上對市場風口的準確把握,規避劣勢逐浪新賽道,我們對發展充滿信心。”JyC安康新聞網

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        魔芋深加工JyC安康新聞網

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        聯農帶農壯基地JyC安康新聞網

        10月16日,在石泉縣城關鎮絲銀壩村預制菜產業種植基地,一些村民正在翻耕土地,準備種植羊肚菌,為園區預制菜企業來年提供更多優質農產品;還有一些村民則將剛剛采摘的茄子、辣椒等蔬菜運送到園區預制菜加工企業,再經過流水線“洗禮”,就變成了一袋袋預制菜料理包發往全國各地。JyC安康新聞網

        據絲銀壩村黨支部書記鄧國友介紹,他們通過“預制菜加工龍頭企業+村集體經濟合作社+種植企業+農戶”的訂單發展模式,2023年種植紫皮長茄250畝、辣椒100畝、貝貝瓜50畝、羊肚菌400畝,帶動群眾務工160余人,基地年總產值達1200余萬元,村集體經濟收入達50萬元。JyC安康新聞網

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        晾曬黃花菜JyC安康新聞網

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        城關鎮鎮長張本康告訴我們,在絲銀壩村的示范帶動下,全鎮發展紫皮長茄、魔芋、辣椒等各類訂單蔬菜達6000余畝,持續為及食雨、自嗨鍋、正興黃花菜、柏盛魔芋等預制菜企業提供優質原材料,帶動全鎮農戶持續增收。JyC安康新聞網

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        據了解,石泉縣成立了富硒食品預制菜產業鏈黨委,建立了預制菜產業鏈黨建聯盟,通過以支部聯建為平臺、資源聯享為契機、產業聯盟為保障,充分發揮村集體股份經濟合作社、農民專業合作社的橋梁紐帶作用,上接龍頭企業,下連千家萬戶,持續聯農帶農增收,努力提升農產品質量,加快形成企業與合作社以及農民群眾之間互利共贏、抱團發展、利益聯結緊密的產業聯盟。JyC安康新聞網

        “我們堅持‘一鎮一業一龍頭、一村一品一園區’發展思路,大力實施‘龍頭企業+合作社+能人大戶+千家萬戶’發展模式,持續優化農業產業布局,建好富硒食品預制菜產業基地。”石泉縣農業農村局糜勇君介紹,目前全縣已經建成城關富硒蔬菜、中池富硒糧油、池河蠶桑豬、饒峰黃花菜、迎豐魔芋、曾溪禽蛋等各類農業園區116個,培育新型經營主體300個,發展種養殖基地8萬畝,帶動150個村集體經濟和3萬余農戶持續增收。JyC安康新聞網

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        采摘羊肚菌JyC安康新聞網

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        石泉縣還充分運用土地流轉、園區務工、技術服務等方式,把千家萬戶嵌入預制菜全產業鏈各環節中,帶動群眾持續增收致富。2022年,引導全縣1993戶農戶與市場主體簽訂9445畝土地流轉協議,戶均增收1200余元;常態化組織預制菜產業工人、技術能手開展訂單、定向、定崗式培養,直接入企就業1800余人,人均月增收4000元以上,帶動5000余名村民就近參與合作社務工,人均年增收3000元以上。同時,成立11支產業技術服務隊,構建“一業一專家”“一村一員”技術服務體系,使當地400多名“田秀才、土專家”圍繞產業干、吃上技術飯。JyC安康新聞網

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        對于預制菜產業的發展,石泉縣委副書記、縣長梁鴻有著自己的清晰思路,“只有時時處處為產業謀發展、為企業謀壯大、為群眾謀增收,大家才會信任政府,才能形成干事創業的合力。在做優園區狠抓產業鏈招商的同時,我們還緊緊圍繞產業鏈完善供應鏈,通過聯農帶農不斷壯大預制菜基地,全力為預制菜產業提供長期穩定的原料供應。”JyC安康新聞網

        三產融合促發展JyC安康新聞網

        “這會兒人多了,大家出菜要快要快……”10月15日,在石泉縣城向陽大街“石泉食美”小碗菜店,店主譚宇鳳一邊熱情地招呼客人,一邊干練地指揮著工作人員。JyC安康新聞網

        午餐時間,取餐窗口外賣小哥早已排滿了長隊,店內坐滿了用餐的顧客。“我們店內90%以上菜品都出自縣內企業生產的預制菜。多樣的選擇、實惠的價格,加上出餐迅速,深受消費者喜愛!”看著每天火爆的場面,譚宇鳳臉上掛滿了笑容,陳勇更是對“百城千店”發展計劃有了十足的信心。JyC安康新聞網

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        預制菜裝箱JyC安康新聞網

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        突出一二三產深度融合發展,石泉縣聚力創新驅動、品牌撬動,線上線下拓展富硒食品預制菜營銷市場,進一步延伸產業鏈、融通供應鏈、提升價值鏈,持續打造“石泉食美”品牌,推動農業生產、規模預制、裝備制造、冷鏈物流、連鎖餐飲等新業態協同發展,系統構建從田野到餐桌的預制菜全產業鏈。JyC安康新聞網

        石泉縣緊緊圍繞富硒食品預制菜產業鏈布局創新鏈,主動融入秦創原創新驅動平臺,組建高質量發展專家智庫,設立富硒預制菜研發中心,建成4個食品專家工作站,與中國農科院和中糧集團等30多家高校、科研院所及企業建立戰略合作關系,聘請專家顧問57名,引進高層次人才86名,專利技術轉化100余項,開發富硒預制菜產品361個。JyC安康新聞網

        聯合深鯊集團創新開發“石泉食美”小碗菜中式快餐,大力實施“百城千店”發展計劃,全力培育“石泉食美”富硒預制菜公共品牌。目前,“石泉食美”小碗菜已分別在武漢、成都、西安、安康等城市落地運營門店26家,實現營業收入1.17億元。健全電商物流體系,推行“門店銷售+互聯網銷售”模式,石泉富硒預制菜產品走進全國3000家銷售門店、800家連鎖店,建成西北最大的富硒黃花菜加工出口基地,形成了覆蓋全國、銷往海外的營銷網絡體系。JyC安康新聞網

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        石泉縣自嗨鍋西北基地生產車間JyC安康新聞網

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        今年以來,石泉縣富硒食品預制菜產業產值達38億元、占全縣規上工業總產值的42.6%,首位產業“接一連三、集群發展、富民增收”的帶動力、競爭力更加凸顯。從石泉縣富硒食品產業鏈發展方案中了解到,未來三年全縣富硒食品預制菜加工企業將達到50戶,過億元的龍頭骨干企業達到20家以上,富硒食品預制菜產業年總產值將達到100億元以上。JyC安康新聞網

        “我們立足資源稟賦和產業基礎,把富硒預制菜確定為首位產業,推動資源、要素向產業鏈聚集,在做優基地、做大龍頭、做特產品、做亮品牌、做強鏈條上持續發力用力,著力放大預制菜產業‘接一連三’的輻射帶動作用,推動三產深度融合發展,創新走出了一條生態優先、綠色升級、產業富民強縣之路。”安康市委常委、石泉縣委書記陳蓮說。JyC安康新聞網

        (本文圖片由石泉縣委宣傳部提供)JyC安康新聞網

        (責編:王慧慧)
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